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      武漢智慧農研水產科技有限公司

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      漁樂仙宮:健康高效養魚全程操作指南

      發布時間:2019-06-19 14:44:49點擊量:1327

      一【健康養殖勢在必行】


      近年來,我國水產養殖業面臨許多問題,如種苗質量問題、病害問題、環境污染問題、市場潛力問題等,尤其是多年來一直肆虐國內外水產養殖業的流行性病毒、菌害、蟲害、逐年不同的病毒變異、生長緩慢、成活率低等問題,都讓養戶無所適從,面臨前所未有的困惑。

      追其根源是出于短見行為,從親魚培養、種苗繁育到整個養殖過程,都存在濫用消毒劑、殺蟲藥和抗生素的現象(傳統的“消殺”模式),如有的消毒劑嚴重污染水體或毒害水生動物;抗生素的濫用,也使菌株產生較強的耐藥性,甚至刺激產生強毒力的菌株或導致病毒變異,既污染水環境,威脅人類健康,也對水生動物臟器產生損害,降低機體免疫力,形成疾病惡性循環;有些殺蟲殺藻藥使用有機磷類農藥和重金屬化學藥品,藥殘嚴重,甚至產生三致(致畸、致癌、致突變)?!跋麣ⅰ蹦J綄θ祟惤】岛铜h境造成危害,對水產養殖的可持續發展和人類健康產生極大的影響和危害。

      同時,國際社會對動物食品的安全性予以高度重視,加強對藥物殘留的檢測,因此為了加強水產品在國際市場上的競爭力,健康養殖迫在眉睫。

      專家認為:病毒病是由親魚攜帶并遺傳的,一旦養殖過程中出現條件惡劣就可能發病,如果池塘養殖環境好、體質健康、營養均衡、注意防范養殖風險,就可以最大限度的減少和避免發病,由此導出了生態修復、健康養殖的“養護”新理念。

      所以,要想水產養殖業健康可持續發展,必須從源頭重視食品安全,不但外國人考慮藥物殘留問題,隨著國人整體生活水平的不斷提高,環保和健康問題提上日程,管理部門和消費者對魚的品質管理和要求也在不斷變化,健康養殖勢在必行!


      二【養殖環境的健康養護】


      清淤消毒,滅害除雜;

      解毒排毒,消除隱患;

      生物降解,抑制病原;

      健康肥水,保健養苗;

      培植氧源,穩定水質;

      養護底質,正本清源;

      消除蟲源,防控病害。


      三【養殖對象體質的健康養護】


      營養均衡與消化吸收

      肝腸胃鰓的健康保護

      消化系統的健康循環

      增強活力,健康免疫。


      四【健康養殖的環節保障】


      種:健康親魚的選育

      苗:健康魚苗的培育

      環境:健康養殖環境的養護

      營養:優選飼料,科學投喂

      管理:注重細節管理,規避養殖風險

      成本:成本分析與成本控制

      高效:關注細節,用心管理,成功高效

      注:二、三、四詳細內容請參閱 “快樂養魚的細節管理和關鍵控制技術”


      五【健康養魚八字經】


      水:水要肥、活、爽。

      種:放養魚種數量足、規格整齊、體質健壯,品質好。

      餌:飼料新鮮,營養齊全。

      密:放養密度合理

      混:不同種類,不同規格魚種合理搭配混養。

      輪:輪捕輪放,使池中始終保持較“合理的密度”。

      防:以防為主,防重于治。

      管:健康養護水質與底質,加強夜間管理,科學投喂。

      六【常見養殖魚類的生物特性】


      水溫:魚類是變溫動物,體溫隨水溫而變動。故水溫對魚類生活和生存有直接影響。因此,根據水溫情況進行合理投餌和管理十分重要。各種魚對水溫的適應性有差異,如鳙魚在月平均水溫30℃以上的7、8、9月份生長最快,在月平均水溫為20℃以下的1、2、12月份生長慢;鰱、草魚以高溫月份生長最快,但在低溫月份,當寒潮過后水溫回升時,生長仍基本正常,養戶利用這個特點育冬草或育秋鰱。而羅非魚,御寒力差,水溫降到10℃時常被凍死,到了冬季,要及時收獲。

      影響水溫的原因有:季節、氣候、每日不同時辰、養殖水深、透明度。


      測量水溫的正確方法:養殖池的水溫是分層的,一般表層為高溫區、中層為典型水溫區、底層為低溫區。暴雨后的池水表層淡水是低溫區。因此測量水溫要掌握此特點。


      調控水溫的方法:①換水或加深水位;②水質太瘦,可肥水培藻降低透明度,阻擋陽光直射;反之,水質太濃,傍晚潑灑綠康露(1瓶2畝),晚上10點潑灑降解靈(2包用3畝),增大透明度使陽光適當射入;③暴雨后表層水冷,中低層水暖,會造成魚類應激,應排掉表層水并開動增氧機攪勻水體,并在雨前潑灑應激寧防抗應激。


      pH值與對pH值的管理:魚類一般喜歡生活在微堿性(7.5~8.5)的水中,同一魚池的pH值一般清晨最低,白天上升,傍晚達到高峰。

      魚塘水體要常測pH值并及時調節。必須注意:當pH值高于8.5時即不利于魚類生長,pH值高于10或低于4.5時,會引起魚類死亡。pH值過高,養殖水體呈強堿性,腐蝕魚的鰓組織,造成呼吸障礙,影響生長速度,嚴重時使魚窒息;過高的pH值還將影響微生物的活性及其對有機物的降解,造成水質惡化。pH值低于6.5時,養殖水體呈酸性,魚呼吸加快,魚血液的pH值也隨之下降,造成血紅蛋白載氧功能發生障礙,致使魚組織內缺氧,造成缺氧癥,使魚攝食量減少,消化率降低,新陳代謝變慢,生長受到抑制。


      pH值高的原因:除了過多使用石灰清塘外,池塘生物是導致水體pH值變化的主要因素。白天陽光充足,水中浮游植物繁殖旺盛,強烈的光合作用消耗水中游離C02,使水體的pH值劇烈升高;而夜晚浮游植物強烈的呼吸作用、浮游動物和魚的生命活動都釋放大量的C02,使水的pH值劇烈降低。這種規律性的變化表現為池塘的最低pH值出現在早上日出之前,pH最高值出現在下午日落之前,白天pH逐漸升高,晚上PH逐漸降低。由于浮游植物光合作用主要在中、上水層中進行,表層的pH要高于低層。如果池水的堿度越小,水中的光合作用與呼吸作用越強烈,則pH的周日變化越大,日較差隨之增大。


      pH偏低的原因:a.底質酸性物質含量過高,施用化肥過多,池中雨水積累及有機物含量過高所引起。pH下降又是水質變壞、溶氧低的表現。b.池塘底部沉積的糞便、飼料殘餌和死亡的池塘生物,在細菌作用下發生厭氧分解,大量產酸使水體pH值降低。c.空氣中C02溶解進入養殖水體可降低其pH值。

          水質偏酸(pH值低于7.5)的處理:每畝用生石灰8~10公斤化水全池潑灑,連用2~3天;千萬不要貪圖省事,一次性用量過大造成魚應激。


      水質偏堿(指pH值高于9)的處理:有條件的最好能排換20~30公分水,然后按3畝用凈水王1瓶 降解靈2包混合全池潑灑,然后用新活菌王穩定pH值。


      溶氧與對溶氧的管理:溶氧是魚的命根子。據觀察,水中溶氧達到2毫克/升以上時,魚類生長正常,對飼料的消化吸收好,飼料系數也較低;溶氧降至1.6毫克/升以下時,魚攝食減少,飼料系數比在2毫克/升以上時約高一倍;降至1.1毫克/升,水中含氧量不足,魚的呼吸頻率加快,出現浮頭;降至0.2~0.8毫克/升以下時,開始窒息死亡。增加水中的溶氧,特別是水底層的溶氧,對促進淤泥中有機物的分解,加速池塘的物質循環;減少氨氮、硫化氫、甲烷、亞硝酸鹽等有毒有害物積累,促進浮游生物的繁殖有重要作用。池塘溶氧的分布和變化十分復雜,主要是受產氧和耗氧因子所制約,特別是高產魚池,營養很豐富,浮游生物和放養魚類比較密集,產氧和耗氧都很大,因此溶氧很不穩定,晝夜變化明顯。


          養殖水體中溶氧的來源:

          ①光合作用:藻是池塘溶氧的主要來源,藻所產溶氧占整個水體溶氧量的70%以上。

          ②人為機械增氧作用:增氧機促進水循環,加注溶氧高的新水,潑灑降解靈、粒粒神、納米氧等補充外源氧、消除水面張力。

          ③空氣中氧氣的溶解作用:空氣中氧氣擴散溶于水,可增加表層水中的溶氧水平。


          導致溶氧不足的原因:

      ①養殖密度過大,魚類等水生動物呼吸,生物耗氧量增大;

      ②水體過肥,藻類過盛,藻類在夜間是氧的消耗者;  

      ③池塘有機物和水中的懸浮顆粒越多,水中耗氧量越高。不同魚類對耗氧量有不同的適應程度。鰱、鳙魚以浮游生物為食餌,能適應較肥沃的水中生活。草魚以水生植物為主要食餌,要求水質比較清瘦。為了降低有機耗氧量,應避免使用畜禽糞肥和少用生物漁肥,建議用六抗培藻膏、藻幸福等全水溶性肥料。

      ④水中硫化氫、氨、亞硝酸鹽、甲烷等含量超標時,其氧化還原消耗大量氧氣。


      對溶氧的管理:

      ①制訂合理的放養密度,避免片面追求不合理的高密度。

      ②選擇優質飼料,減少殘餌量;用健長靈、酶解多糖等微生物制劑拌料投喂,提高飼料利用率,減少糞便排泄量,減少有機物和懸浮顆粒的耗氧。

      ③合理使用增氧機,特別是應抓住每一個晴天,在中午將上層過飽和氧輸送至下層,改善下層溶氧狀況。

      ④養護水質和底質,保持水質清爽和底質干凈;高溫悶熱、低壓缺氧的晚上,及時補充降解靈或納米氧等外源氧;

      ⑤每年清塘時清除含大量有機質的池塘淤泥;

      ⑥水體溶氧過飽和時,采取潑灑粗鹽,換水,開動增氧機攪動水體以逸散過飽和氧氣,降低過飽和溶氧量。

      氨氮(NH3)和對氨氮的管理:魚類排泄物、殘餌、浮游生物殘骸等分解后產生的氮大部分以氨的形式存在;水體缺氧時,含氮有機物、硝酸鹽、亞硝酸鹽在厭氧菌的作用下,發生反硝化作用產生氨;魚和水體浮游生物在生活過程中存在旺盛的泌氨作用,是水中氨的又一來源。養殖密度加大,泌氨作用也大幅度提高。分子氨對魚類是極毒的,魚類氨中毒后呼吸急促,亂游亂竄,有時浮出水面,繼而呼吸減緩,魚體仰浮,不久即死亡。魚的病變表現為肝、脾、腎等各種器官都出現實質性細胞腫脹、出血和炎癥。


      pH值、溫度等對分子氨濃度的影響:pH值越小,水溫越低,分子氨NH3的比例也越小,毒性越低。pH值越大,水溫越高,分子氨NH3比例越大,毒性也越大。由于有毒分子氨NH3的含量主要受pH值和溫度的影響,所以測試氨氮時需先測pH值和水溫,再根據下表查得分子氨的比例,用該比例乘以測得的氨氮值,結果即為分子氨的含量(以氮計)。


      對氨氮的管理:養殖生產中要定期檢測水體的氨氮指標,分子氨含量一般應控制在0.02mg/L以下。具體措施有:

          ①每年清塘時清除含大量有機質的池塘淤泥;養殖池收獲后徹底清污,或將池底翻耕晾曬,以促使分子氨氧化;

      ②制訂適宜的放養密度和合理的套養模式,合理利用水體空間,避免盲目追求不合理的高密度。

      ③選擇消化率高的優質飼料,添加健長靈、酶解多糖等活菌制劑,提高飼料利用率,降低魚類排泄物,盡量減少殘餌對水質的污染。

      ④適當換水,定期用六控底健康底舒安養護和改良底質,用新活菌王黑金神養護水質,降解有機懸浮物、池底糞便、殘餌,潔爽水質,活化底泥。

      ⑤用六抗培藻膏、特力鈣適時適量追肥,保持水質肥、活、爽。

      ⑥開動增氧機和補充降解靈、納米氧等外源氧,提高水體的溶氧水平,使硝化作用完全徹底,減少中間產物亞硝酸鹽形成的機會。

      ⑦定期潑灑解毒超爽解除水體中亞硝酸鹽的毒性,同時用清源拌料投喂排解魚體內毒性。


      硫化氫(H2S)與對硫化氫的管理:殘餌和糞便中的有機物在厭氧菌的作用下分解產生硫化氫。硫化氫是一種帶有臭雞蛋氣味的可溶性氣體,當養殖水體硫化氫濃度過高時,會通過滲透與吸收進入魚的組織與血液,與血紅素中的鐵結合,破壞了血紅素的結構,使血紅蛋白喪失結合氧分子的能力。同時硫化氫對魚的鰓部有很強的刺激和腐蝕作用,使組織產生凝血性壞死,導致魚呼吸困難,甚至死亡。

      硫化氫中毒的表現:魚騷動不安,常在水表層游動;水中溶氧特別是底層溶氧非常低;下風處可聞到臭雞蛋味。

      硫化氫濃度與其毒性的關系:常溫下,pH>9時,硫化物98%以上都以HS-形式存在,毒性較??;pH<6時,90%以上的硫化物以H2S形式存在,毒性很大;pH值為7時,H2S和HS-各占一半,當水體pH=6~9時,隨著水體pH值的增高,H2S的毒性逐漸減小。


          對硫化氫的管理:

          ①養殖池收獲后徹底清污,或將池底翻耕晾曬,以促使硫化氧及其它硫化物氧化;

          ②溶氧充足可氧化消耗硫化氫為無毒物質硫酸鹽。高溶氧可抑制硫酸鹽還原菌的生長與繁衍,從而抑制H2S的產生。開動增氧機和補充降解靈、納米氧等外源氧可有效提高水中溶氧;

          ③調節水體pH值:pH值越低,發生硫化氫中毒的機會越大。一般控制水體pH值在7.8~8.5之間。如過低,可施用生石灰提高pH值,少量多次,緩慢調高pH值。同時應確認水中非離子氨(NH3)不過量,否則提高pH值,容易引起NH3中毒;

          ④合理投餌,適當加入健長靈、酶解多糖等,盡量減少池內殘餌量和魚的糞便排放;

      ⑤定期潑灑解毒超爽解除水體中硫化氫的毒性,同時用清源拌料投喂排解魚體內毒性;

      ⑥避免含大量硫酸鹽的水進入養殖水體。


      亞硝酸鹽和對亞硝酸鹽的管理:水生動物排泄的有機廢物經氨化作用產生氨,人為施用的無機氮肥產生氨,這些氨在水體中硝化細菌的作用下,逐步氧化經亞硝酸鹽轉化成硝酸鹽,這一過程稱為硝化作用。硝化作用一旦受阻,結果就會引起硝化的中間產物亞硝酸鹽在水體內的累積。氨含量越高,溶氧水平越低,pH值越低,水溫越低,則亞硝酸鹽的水平越高。養殖水體亞硝酸鹽濃度高時,亞硝酸鹽通過魚的體表滲透和吸收進入血液,與血液中的攜氧蛋白質結合而使之失去攜帶氧氣的功能,從而表現為缺氧癥狀。


      亞硝酸鹽濃度對魚的影響:

      ①一般情況下,正常養殖水體亞硝酸鹽氮的含量低于0.1mg/L,水生動物在此條件下,能夠正常自由地生活,不會造成任何健康損害。

      ②當養殖水體溶氧降低,氨及硝酸鹽水平較高時,往往導致水體亞硝酸鹽水平增高,當亞硝酸鹽的含量達到0.1~0.5mg/L,并長期維持這一水平時,魚的紅細胞數量和血紅蛋白數量逐漸減少,血液載氧能力逐漸喪失,造成慢性亞硝酸鹽中毒,表現為攝食量下降,呼吸困難,游動緩慢,騷動不安。

      ③當養殖水體中亞硝酸鹽水平繼續增加,含量高于0.5mg/L并長期處于高濃度亞硝酸鹽的水體中時,魚中毒癥狀繼續加劇,皮膚粘膜呈黃白色,甚至藍紫色,粘膜增多.充血,有腹水,呼吸困難呈昏迷狀態,抽搐,血液凝固.呈巧克力或醬油色,呈棕褐色似醬油狀,凝固不良。肝、脾腎呈紫色,全身各臟器的血管瘀血,代謝器官功能衰竭,情況嚴重將導致死亡。


      對亞硝酸鹽的管理:

      ①開動增氧機和補充降解靈、納米氧等外源氧,提高水體的溶氧水平,使硝化作用得以完全徹底,減少中間產物亞硝酸鹽形成的機會。

      ②合理投餌,適當加入健長靈、酶解多糖等,盡量減少池內殘餌量和魚的糞便排放;

      ③適當換水,定期用六控底健康底舒安養護和改良底質,用新活菌王黑金神養護水質,降解有機懸浮物、池底糞便、殘餌,潔爽水質,活化底泥。

      ④定期潑灑解毒超爽解除水體中亞硝酸鹽的毒性,同時用清源拌料投喂排解魚體內毒性;


      總堿度:養殖水體總堿度指水體中所有堿度的總和,包括pH堿度和碳酸鹽堿度,其中以碳酸鹽堿度為主。


      總硬度:總硬度是水體中鈣、鎂離子的總和,主要是鈣的含量。硬度合適(5~8)的水,能促進魚體骨骼的正常生長,增強魚類對飼料的消化吸收和浮游植物的生長繁殖。

      養殖水體總堿度和總硬度含量高,除了可以穩定水質和底質的pH值,增強水的緩沖能力,還能在一定程度上降低重金屬的毒性,促進有益微生物的生長繁殖,加快有機物的分解礦化,加速藻類所需營養物質的循環再生,我司研制的特力鈣采用優良的微生物發酵工藝活化而成,富含活性鈣、鎂、磷及多種維生素,用于肥水困難倒藻修復水色及調理、改善各種危險水色、底質,提高總堿度和總硬度有特效。


          棲息環境:魚的種類很多,棲息環境的差異也很大。如鰱魚棲息在水體的上層,性情急躁活潑;鳙魚、魴魚、鳊魚生活在中上層,性情溫和,活動較遲鈍,易捕撈;草魚生活在水體的中下層或長有水草的池塘邊,性情活潑,游泳能力強;青魚、鯉魚、鯽魚則棲息在水體的底層,它們喜歡在深水中覓食污泥中的螺、蚌、昆蟲、水蚯蚓等水生動物;而黃鱔、鰻鱺則能在泥底鉆洞。


      食性:魚的種類不同,食性也不同,但幼魚的食性基本相似。各種剛孵出的魚苗,都以卵黃囊中的卵黃為營養,幼魚剛開食時,卵黃囊還沒有完全消失,腸管剛剛形成,這時就覓食小型的浮游生物。隨著小魚的生長,逐漸開始吞食大型的浮游生物、無節幼體、小型枝角類等水生動物。隨著魚體的生長,食性開始分化。不同種類的魚類,其鰓耙、咽喉齒、齒型不一樣,食性也不同。一般說來,魚類的食性可分為以下類型:

      ①主要攝食浮游生物:鰱魚、鳙魚等口一般大,鰓耙細長密集,其作用好似篩子,用來濾食水中的浮游植物和浮游動物。

      ②主要攝食無脊椎動物:青魚主要食料是螺、蜆類等軟體動物;短尾鲌、蒙古紅鲌、雅羅魚等除了覓食魚類外,主要吞食蝦類;鯉魚主要攝食水昆蟲的幼蟲和水蚯蚓等。

      ③主要攝食水生、陸生植物:草魚是典型的代表,長春鳊和團頭魴也能食用部分水生植物。

      ④主要攝食魚類:這些魚類生性兇猛,口大、齒利、鰓耙少,如鳡魚、鱖魚、鯰魚、狗魚等。

      ⑤主要攝食生物腐屑:梭魚、鯔魚等是腐屑魚類的代表,它們攝取泥中腐敗的動、植物和有機物質,同時也攝食底棲藻類及無脊椎動物。

          魚類在攝食時間上也有差異。有的喜歡在白天攝食,夜間不攝食,如鰱魚;有的在黎明或傍晚攝食,白天和夜間很少攝食;有的喜歡在夜間攝食,如鯰魚;有的整天攝食。


      生長:魚的生長有其自身特性,一般在性成熟前生長快。如草魚、青魚、鰱魚、鳙魚,一般在孵化后到第3~4年生長速度快;鯉魚、鯽魚、鳊魚、魴魚以第二年生長最快,在性腺成熟后生長速度明顯減慢。多數雄魚比雌魚先成熟,大約早熟1年,個體也大些。

      魚類生長有明顯的周期性,生長與外界環境密切相關,其中溫度、飼料、水質條件對生長速度影響最大。魚類生長一般每年1周期。春季水溫逐漸升高,食量逐步加強,水溫適宜,魚的消化能力旺盛,生長速度逐漸增快。隨著水溫進一步的升高,生長速度達到高峰。到了秋季,水溫開始下降,魚類食量逐漸減弱。一到冬季,許多魚類的活動趨向停滯,有的潛伏于深處,很少攝食,生長減慢和停頓。但也有少數在冬季強烈攝食的魚類,如冷水性魚類中的白鮭。


      繁殖:魚類性成熟年齡因種類、環境條件而異。不同的飼養條件,性成熟期也不一樣。食料豐富、水質良好,魚性成熟縮短、性成熟度好。魚類繁殖后代的好壞,與親本培育和飼喂的質量有密切關系。魚類產卵以春、夏季為主,產卵時間從3~4月份延長到6~7月份,狗魚、雅羅魚初春就產卵,其后為鯉魚、鯽魚、魴魚、鰱魚、草魚、鳙魚、青魚、鱖魚和黑魚等。同一種魚類產卵時間的遲早,與地理分布、水溫的變化等因素相關。


      洄游:魚類在生命活動中有一種同期性、定向性和群體性的遷徙活動習性,稱為洄游。魚類憑借這種活動滿足它在某個生活時期需要的外部條件,使它的種群繁衍得到可靠的保證。魚的洄游主要有四種:生殖洄游、索餌洄游、趨暖洄游、越冬洄游。例如,春天鯉魚、鯽魚、鲇魚等魚種從深水來到淺水交尾;夏季雨后水庫里的鯉魚會溯流到上游進水口附近覓食;仲秋以后魚又從淺水來到深水越冬。





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